Food

LA FABBRICA DI CIOCCOLATINI

19th Dicembre 2015

Ogni anno è sempre la stessa storia, il Natale è alle porte ed il mio pensiero è solo per i regalini e dopo anni di trucchi, abiti, gioielli, profumi ecc… Sapevo che prima o poi sarebbe arrivato un Dicembre dove sarei dovuta impazzire per cercare qualcosa di diverso da regalare. Un bel giorno una vocina mi ha suggerito: ” Ross! potresti  preparare qualcosa che rispecchi la tua passione…one…one…one”; Ma certo!! Ho un’idea??!! Prepareró dei cioccolatini Cool e yummy Sorriso a bocca aperta SALATI!! Il cioccolato salato è da provare, la prima volta che l’ho sentito l’ho associato al sale nel caffè… Poi ho pensato una cosa così orribile come sale e caffè non possono dire che è squisita! Nonostante il mondo si divide in due emisferi dolce e salato, la combinazione Cioccolato sale da vita ad un gusto stuzzicante e raffinato. Dunque cosa mi serve?

Ingredienti

Cioccolato fondente 70%, riso soffiato, sale in scaglie Maldon o fior di sale della Camarque o sale normale da cucina se i primi due non sono reperibili (2gr x 100gr di cioccolato), decorazioni a piacere.

Procedimento

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e quando sarà tiepido aggiungere il sale ed il riso soffiato. Posizionare il composto nei pirottini, decorare con stelline o confettini a piacere e far raffreddare in frigorifero; quando saranno freddi con uno spray glitterato completare la decorazione. 

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work in progress

 

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cioccolatini decorati

 

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confezione regalo

 

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aspettando che lo spray si asciughi

 

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salon du chocolat

 

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Johnny Deep – La fabbrica di cioccolato (2005)

 

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5 Comments

  • Reply Cal 19th Dicembre 2015 at 10:42 am

    I can confirm they are delicious as they look – grazie mille Rosella!

    • Reply Rossella 19th Dicembre 2015 at 10:57 am

      Thank you for your tasting Callum! Xxx

    • Reply usernonna 19th Dicembre 2015 at 8:18 pm

      Thank you Callum for your tasting!!

  • Reply cinzia 19th Dicembre 2015 at 11:07 am

    Ma potrei farli anche dolci? E se si, cosa metto al posto del sale?

    • Reply usernonna 19th Dicembre 2015 at 8:18 pm

      Nulla, tutto il procedimento senza il sale

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