Food

ZUCCA AL FORNO, CUCINALA COME VUOI!

5th Novembre 2016

                                                                          Che buona la zucca!!                                                                              

♥♥♥

Per scrivere un post con tutte le cosine buone che si possono fare con la zucca, ci avrei impiegato due giorni minimo e non avrei mai potuto scrivere tutto; in questo posto ho raggruppato alcune ricette della zucca al forno con vari ingredienti. Purtroppo non ci sono tutte le foto perché spesso l’abbiamo divorata senza fare una foto prima.

Le zucche utilizzate sono principalmente due, quella rotonda e quella lunga che io conosco come butternut.

Questo piatto puó essere un antipastto, un contorno per quelli con me me anche uno snack soprattutto se e un avanzo!

Tutto facile, approfittiamo di queste zucche buonissime che ci orbitano intorno e facciamone un buon uso, é proprio il caso di dirlo.

ZUCCA AL FORNO CON PAPRIKA

Ingredienti

  • zucca
  • aglio
  • paprika
  • olio evo
  • sale e prezzemolo

Procedimento

Tagliare la zucca a fette grandi e spesse, non c’é bisogno di togliere la buccia, basterá solo eliminare i semini. Disponete le fette su una teglia larga anti aderente o ricoperta con carta da forno e condite con sale, spicchi d’aglio, prezzemolo ed un filo d’olio su ogni fetta. Infornate e cuocete fino a quando diventerá morbida, lo capirete quando la forchetta si infilerá facilmente. A fine cottura spolverate la paprika in superfice ed in fornate per un minuto, non di piú altrimenti la paprika diventerá nera.

ZUCCA AL FORNO AL PROFUMO DI ROSMARINO

Ingredienti

  • zucca
  • rosmarino
  • aglio
  • olio
  • sale, pepe
  • olio evo

Procedimento

Stesso procedimento della zucca alla paprika, sostituite la parpika con rami di rosmarino fresco da posizionare su tutte le fette prima della cottura.

ZUCCA AL FORNO ALLA CURCUMA

Ingredienti

  • Zucca
  • Curcuma
  • Olio
  • Aglio
  • Sale

Procedimento

Tagliare la zucca come le ricette precedenti e condire con sale, aglio ed infornare. In un bicchiere preparare un composto con uno/due cucchiaini di curcuma, prezzemolo ed olio di oliva, mescolare per bene e spennellare il composto sulla zucca a metá cottura ed infornate di nuovo.

ZUCCA AL FORNO PANCETTA E ROSMARINO

Ingredienti

  • Zucca
  • pancetta a fette sottili
  • rosmarino
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale, pepe

Procedimento

Tagliare la zucca, condire con sale, prezzemolo, pepe, aglio ed infornare. Quasi a fine cottura aggiungere fette di pancetta su ogni fetta di zucca ed ultimare la cottura.

ZUCCA AL FORNO MIELE CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO

Ingredienti

  • Zucca
  • cannella
  • miele
  • chidi di garofano
  • burro
  • sale

Procedimento

Tagliate la zucca e disponetela su teglia. Preparate un composto con burro, cannella, miele, chiodi di garofalo e sale; sciogliere tutti gli ingredienti nel burro e cospargere il composto sulla zucca. Infornare e cuocere fino a quando la forchetta  si infilerá  facilmente.

Secret: temperatura forno da 180 a 200 gradi, non aspettate che si facciano troppo morbide, é sempre piacevole avere una consistenza un pó piú duretta.

Styling: servire come contorno o come accompagnamento ad un taglliere di formaggi e salumi ed ovviamente vino rosso.

Visto quante ricettine facili facili da gustarvi e perché no da servire ai vostri ospiti!

With Love

Ros

 

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